居酒屋は北海道、すすきの駅の雷井土音 | 全国の酒蔵から日本酒を厳選

季節ごとに変わる旬の限定酒から、通年でお楽しみいただける定番の銘柄まで、居酒屋として多彩な味わいの日本酒を数多く取り揃えております。それぞれの銘柄が個性豊かな風味を持ち、和の趣きある空間での語らいを一層深めてくれます。飲み放題のプランにも厳選した日本酒を用意しておりますので、気軽にさまざまな味わいを比べながら、新たなお気に入りとの出会いをお楽しみいただけます。スタッフがその日の料理や季節、お好みにぴったりな日本酒をご提案しながら、心温まるひとときをすすきの駅で演出いたします。

伝統の味わい方に新しい楽しみを添える、居酒屋としてこだわりの和の割り酒をご用意しております。土鍋で丁寧に取り出した鯛出汁と日本酒のハーモニーは和食との相性も良いため、日本酒通の方にもおすすめです。また、季節や料理に合わせた温度で燗酒を提供する際には、繊細な火入れによって深い味わいを醸し出すよう心がけています。土鍋蒸し、燗酒、お出汁をセットでお楽しみいただく味わい豊かなひとときは、日本酒の新たな魅力を発見するきっかけとなります。熟練の技と創意工夫が調和した一献をすすきの駅でお届けいたします。