旬の食材との出会いや新メニューの開発秘話など、日々の美味しい情報をお届けしております。市場で出会った珍しい食材の話から、日本酒の新入荷情報まで、綴る言葉一つひとつに食への情熱を感じていただけるよう心がけています。季節の移ろいと共に変化する味わいの世界を、写真と共にお伝えしております。
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ナヴィゲーター ナパ・ヴァレー レッド 2020 】 カシスやプラムの完熟した ジュー…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【毛蟹】 THE 北海道 —————————————— @raidoon_sapporo👈フォローして最新情報をGET…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 北雪 大吟醸 YK35信(しん) 遠心分離 生酒 】 酒蔵にわずか12本。 世に出るはず…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【石鯛ととびっこの松前漬け】 旨味豊かな松前漬けと 石鯛を合わせた一品。 とびっこ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 デラウェア YOINEKO 2022 】 完熟したデラウェアを使用🍇 完熟ブドウ由来の甘味や …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 日本酒ゴーアランドはいよいよ明日！ 雷井土音は14〜20時まで いつも通り北雪と 今回…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 佐渡のきりょうよし 】 あと2日で日本酒ゴーアラウンドですね✨ 当店は、昨年と同…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【熟成百合根】 大量に買いすぎた結果 一年熟成してしまった百合根 可哀想な感じでる…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 作田 ひやおろし 特別純米酒 】 作田とは、青森県上北郡七戸町作田。 東八甲田…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 本日早い時間満席 日本酒ゴーアランドのお通しもやっと試作が終わりました。 今回は…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 エスプリ ガシェ リミテッドエディション 】 ベリーや桃のような フレッシュで華…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【戻り鰹】 美味しい鰹 たっぷりの薬味と食べるか 長芋と一緒にユッケで楽しむか ———…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 旭興 初秋の純米吟醸 無濾過原酒瓶火入れ 】 新たな秋酒開栓してますよ〜。 こ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【鮭】 鮭の美味しい季節 蕗味噌と合わせてどうぞ —————————————— @raidoon_sappo…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 北海道100 ナイアガラ Casual Sweet 】 北海道産のナイアガラを100%使用した 洋梨…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【タコ足】 少しずつ少しずつ ちょっとずつ 美味しく火を通せるように なってきました…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 而今 八反錦 火入れ 】 2023 . 2024 . 2025 3年間分の垂直呑みはいかが？ どんな…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【花咲ガニとだるまいもの酢の物】 シンプルに優しく 花咲ガニの甘みを存分に ——————…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 BALLON ORANGE 】 フルーティーな果実味とシャープな酸味、 ほのかな甘みが調和し…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【雲丹といくらの贅沢飯】 雲丹がモリッと入荷して たまたまいくらがあったので 贅沢…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 萩の鶴 別仕込 ハロウィン猫ラベル 】 お仕事疲れの サラリーマンの方々から こ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 生産者から届く食材 作る時や加工のこだわりを 聞いてるからこそ 素材の良さを損なわな…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 アースワークス バロッサ カベルネ・ソーヴィニヨン 】 カシスやブルーベリーの果…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【秋刀魚ときのこの土鍋ご飯】 旬の秋刀魚を存分に 刺身、焼き、天ぷら、土鍋ご飯 …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 繁桝 特別純米 ひやおろし 】 あっという間に 秋酒がたくさん酒屋さんに 並んで…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【牡蠣】 大粒の牡蠣入荷〜 牡蠣ポン、牡蠣グラタンでどうぞー —————————————— @ra…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 オレンジ ワイン ドリンカー 】 ローズヒップや オレンジの花の蜂蜜のようなアロ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【夏野菜】 季節の境目 秋の始まり 夏野菜はこれで最後かな —————————————— @raido…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 川中島 幻舞 / けんちの 】 長野県・酒千蔵野さんの 千野健一さん、千野麻里子…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【いわしののり巻き】 脂のノリよーし 鮮度よーし 味よーし ビジュよーし ———————————…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 KOTORA リンゴ酸とクエン酸のお酒 】 トラの可愛いボトルに 惹かれてしまう方も…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【塩ウニ】 今年もたくさん仕込んだ 塩をして、脱水をかけ 濃厚旨味をさらに濃厚に —…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ドメーヌ・イチ vin Jomon 縄文 】 日本古来の原産品種 「ヤマブドウ（アムレンシ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【日本酒ゴーアランド】 今年も雷井土音は新潟県の北雪酒造とタッグを組みます。 バ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 北雪 佐渡のきりょうよし 】 新潟県佐渡市にある北雪酒造さんが造る 地元限定流…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【秋刀魚】 サンマ始まりました。 お刺身とユッケ、焼きで 脂の甘みと、サンマならで…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 Chardonnay Girl 2021 】 山形県高畠産のシャルドネを使用した、 ユニークなイラ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【花咲蟹】 この時期ならではの北海道のカニ 甘みたっぷり旨味抜群 —————————————— …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ヒトツメ 】 代表銘柄「千歳鶴」で知られる 札幌の蔵元・日本清酒が、 新十津川町…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【熟成シリーズ】 半年以上熟成してる百合根 2年熟成してるメークイン どちらも澱粉が…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 クマ オーガニック マルベック 2025 】 熟れた黒系ベリーやレーズン、 カカオを思…」
「明日と今日はおやすみ はしゃいでから営業再開します^_^ 宜しくお願い致します 」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 七田 夏純 】 マスカットや夏みかんを思わせる 爽やかなフルーティな香りと、 七…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【白老牛】 敷島ファームで大切に育てられた黒毛和牛 きめ細かな肉質と、噛むほどに広…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 スノーリバー ナイアガラアンバー 2025 】 北海道余市町の食用ぶどう品種 ナイア…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【ダルマ芋 梅紫蘇漬け】 旨味豊かで甘いダルマ芋 焼き目がつくまで焼いて シッキっ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 宝剣 レトロラベル 】 口当たり柔らかで ふっくらとした旨味が 楽しめますよ〜 …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【水蛸】 さっと茹でて ぷりっとした弾力 噛むほどに広がる甘みがたまらない 最近タコ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ラダチーニ メルロー ロゼ 】 ラズベリーやチェリーのような 甘酸っぱいアロマと …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【とうもろこし】 とうもろこし「甘いんです。」 ひと口食べると、口いっぱいに広が…」
