旬の食材との出会いや新メニューの開発秘話など、日々の美味しい情報をお届けしております。市場で出会った珍しい食材の話から、日本酒の新入荷情報まで、綴る言葉一つひとつに食への情熱を感じていただけるよう心がけています。季節の移ろいと共に変化する味わいの世界を、写真と共にお伝えしております。
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【時鮭】 ときじゃけ ときしらず 焼きで —————————————— @raidoon_sapporo👈フォロ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 佐渡のきりょうよし 吟醸酒 】 北雪酒造さんがある 新潟県佐渡島でしか手に入ら…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【本鮪のカマトロ】 炙ってシンプルに 塩とわさびで 脂のりもよく、若干の肉感がたま…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ZIBIBBO（ジビッボ) 】 イタリアのシチリア島で造られている アプリコットや紅茶…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【桜エビのユッケ】 桜エビの旨みの風味に 濃厚な卵黄を絡めて ユッケじゃなくてシン…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 写楽 純米酒 一回火入れ 】 ちょっと久しぶりに開栓するよ🙌 果実系の含み香があ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【ニラ麹】 2週間ほど前につけたニラ麹 香り、旨味共にいい感じ マグロと合わせてどう…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 マルケ ビアンコ ガルビ 2024 】 白い花やライチなどの優しく甘い香りと フルーテ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【鯨のウネス】 鯨の高級部位「ウネス」 シンプルに生姜で —————————————— @raidoo…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 羽根屋 純米吟醸 かすみざけ 】 羽根屋らしい 透明感あふれる吟醸香と、 優しい旨…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【山わさび】 昔からの友人が収穫してくれた山わさび ありがたや！ 若松ポークマンと…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 ババル マルヴァジア・オレンジ 】 完熟した杏や黄桃の香り、 ハーブの清涼感がふ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【行者ニンニク】 北海道の山菜といえば —————————————— @raidoon_sapporo👈フォロ…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 勲碧 純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒 】 日本桜の観光名所百選にも 選ばれてい…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【本鮪】 口の中で溶ける 大トロがラッキー入荷 普段食べれない値段で 楽しめるよー —…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 シゲ・アル・コネホ・ブランコ 】 ジャグリングする白うさぎが目印🐰✨ マカベオ種1…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 今日は貸切 久しぶりに 鹿肉のタルタルを 復活させるべく試作中 —————————————— @rai…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 久礼 特別純米 手詰直汲み 無ろ過無調整 】 「今日は軽やかなものより、 しっか…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【アスパラ】 内山農園のアスパラ 春の食材が少しずつ 季節が変わると楽しいですな ——…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 MUSUBI ～結～ 2021 】 洋ナシ、桃、リンゴ、白い花のような 華やかな香りと穏や…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【筍】 春 筍 —————————————— @raidoon_sapporo👈フォローして最新情報をGET 【…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 川鶴 讃岐くらうでぃ 】 白麹と3倍の麹を使用し、 乳酸菌飲料のような 甘酸っぱく…」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【毛蟹】 オホーツクの1kg弱の大きい毛蟹 何となく悲しい顔してる —————————————— …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【 Soif Rose 2022 】 スチューベンを贅沢に使った ヒトミワイナリーさんの 「Soif …」
「＠raidoon_sapporo👈他の投稿もチェック 【サメの心臓】 「モウカの星」というサメの心臓入荷。 宮城県気仙沼市などで親しまれ…」
