海鮮

自然が育んだ豊かな恵みの味わい

北海道内外から届く新鮮な海鮮を熟練の目利きで厳選し、素材本来の魅力を引き出す技で丁寧に仕上げております。全国の生産者との深い絆を活かして厳選した素材を仕入れ、銘酒との相性も追求しております。和の趣きが漂う落ち着いた空間で、旬の海鮮と厳選したお飲物との新たな出会いをすすきの駅でお届けいたします。

北の海で育まれた新鮮な海鮮を、熟練の目利きで厳選してお届けしております。刺身や焼き物、煮物など、居酒屋として多彩な調理法で素材の魅力を引き出しています。海鮮との相性を追求して選び抜いた、約40種の日本酒と12種のワインを含む豊富な飲み物をご用意し、生ビールと刺身、銘酒と炉端焼きなど、さまざまな組み合わせをお楽しみいただけます。職人の技が光る海鮮料理の数々と共に、すすきの駅で心温まるひとときを演出いたします。